— Lasanha —
A palavra lasanha provém da grega "lasanon" que significa pote de quatro. O termo foi depois emprestado pelos romanos como "lasanum" para significar pote de cozinhar. Os italianos usaram a palavra para definir o prato onde, hoje se sabe, era feita a Lasanha. Não perca tempo e deguste da verdadeira lasanha italiana ou inglesa, como parte da história contou um dia.
LASANHA DONATÊ
Surpreendente Sabor
INGREDIENTES PARA O MOLHO
- 1 colher de manteiga.
- Farinha de trigo.
- Leite.
- 2 caixinhas de creme de leite fresco.
- Folhas de manjericão fresco.
- 200 g de bacon cortado em cubos pequenos, com pouca gordura.
- 1 dente de alho picadinho.
- 1 cebola picadinha.
MODO DE PREPARO
Carbonara
- Frite o bacon picado, e quando soltar toda a gordura, adicione a cebola.
- Frite até dourar e adicione o alho.
- Cuidado para o alho não queimar e ficar amargo.
- Se preferir, escorra a gordura em excesso e reserve o refogado.
Molho Branco
- Derreta a manteiga e, quando estiver derretido (sem queimar), adicione duas colheres de farinha de trigo.
- Mexa bem até formar uma "bolinha", e quando chegar neste ponto, adicione um copo de leite.
- Mexa até encorpar, e adicione mais leite.
- Este processo de deixar encorpar e adicionar mais leite, deve se repetir até obter molho suficiente para a quantidade de LASANHA DONATÊ.
- Quando for suficiente, faça o molho ficar mais grosso, e retire do fogo.
- Após isto, adicione as duas caixinhas de creme de leite.